خواص کلم بروکلی در پیشگیری از آسم، کلم بروکلی، خواص کلم بروکلی، فواید کلم بروکلی، خاصیت کلم بروکلی - کلم بروکلی خواص

کلم بروکلی گیاهی که خواص فراوانی دارد اما کمتر کسی می داند و از آن استفاده می کند، در این بخش از سایت برگزیده ها قصد داریم تا شما را با فواید و خواص کلم بروکلی آشنا کنیم، با ما همراه باشید.

خواص کلم بروکلی , فواید کلم بروکلی , کلم بروکلی

خواص کلم بروکلی

 

کلم بروکلی

 

پژوهشگران اعلام کردن د: مصرف کلم بروکلی در پیشگیری از آسم مفید است.
کلم بروکلی و دیگر سبزی جات از این خانواده در پیشگیری از بروز التهاب در دستگاه تنفسی که عامل بروز بیماریهای چون آسم است، تاثیر سودمندی دارند. این پژوهش از سوی متخصصان دانشگاه کالیفرنیا در لوس آنجلس انجام گرفته و نشان می دهد کلم بروکلی حاوی نوعی ترکیب طبیعی موسوم به «سولفورافان» است که این ترکیب از بروز التهابات مجاری تنفسی جلوگیری می کند. التهاب در مجاری تنفسی منجر به بروز بیماریهایی چون آسم ، واکنش های آلرژی ک و بیماری مزمن انسداد ریوی می شود.

این نخستین پژوهشی است که تاثیر مثبت این سبزی را در پیشگیری از مشکلات ریوی نشان می دهد و در حال حاضر یک نوع منبع خوراکی موجود در بازار و قابل دسترسی است. دکتر مارک ریدل محقق اصلی این پژوهش در بیانیه ای اظهار داشت: کلم بروکلی تاثیرات بیولوژیک در تحریک نوعی واکنش آنتی اکسیدانی در انسانها دارد. دکتر ریدل خاطرنشان کرد: ما در این بررسی دریافتیم در سلولهای مجاری تنفسی افرادی که کلم بروکلی مصرف می کنند میزان تشرح آنزیم های آنتی اکسیدانی دو تا سه برابر افزایش پیدا می کند. ریدل افزود: این راه کار برای مقابله با پروسه های التهابی موثر است و می تواند به کشف روشهای درمانی بالقوه برای بهبود انواع مختلفی از اختلالات تنفسی منجر شود. در این تحقیق گروه پژوهشی دانشگاه کالیفرنیا روی 65 داوطلب آزمایش کردن د که به طور روزانه مقادیر مختلفی از سبزی جات گوناگون را مصرف می کردن د. نتایج تحقیقات نشان داد که کلم بروکلی غنی ترین منبع سولفورافان است و سبزی جاتی که فاقد این ترکیب هستند خاصیت ضد التهابی ندارند. این پژوهش در مجله «ایمونولوژی کلینیکی» منتشر شده است.
برگرفته از سایت سلامت نیوز
فواید کلم بروکلی , کلم بروکلی