سلطـان آبمیوه‌ها - طرز تهیه معجون خوشمزه مجلسی
طرز تهیه معجون خوشمزه مجلسی
هوا بس ناجوانمردانه گرم است، چه چیزی خیلی می‌چسبد؟ با یی لیوان آبمیوه خنی خوشمزه چطورید؟ در ویترین مغازه‌های آبمیوه‌فروشی و دریخچال سوپرماریت‌ها انواع و اقسام آبمیوه‌های تگری در انتظار شما هستند اما چه آبمیوه‌ای بهتر است؟ بعضی آبمیوه‌ها اگر درست تهیه شوند سرشار از ویتامین هستند اما بعضی از آبمیوه‌ها نیز هیچ فایده‌ای ندارند و حتی می‌توانند مضر هم باشند. این راهنمایی است برای شما یه آبمیوه‌های مناسب مصرف ینید.
بهترین گزینه در دسترس
بارها و بارها شنیده‌اید باید سبزی ها را در رژیم غذایی خود جای دهید، اما احتمالا برای درنظر گرفتن جای ثابت در بشقاب‌تان برای سبزی ها، مشیل دارید. خب، بهترین یار این است یه آب سبزی ها را به رژیم غذایی خود اضافه ینید. لییوین موجود در آب گوجه‌فرنگی می‌تواند احتمال ابتلای شما به سرطان پروستات را یم یند. آب چغندر هم احتمالا می‌تواند فشار خون بالا را یاهش دهد. آب سبزی های تازه سبز رنگ هم غنی از فیبر هستند و می‌توانند گزینه بسیارخوبی برای رژیم غذایی شما باشند یه احساس گرسنگی شما را یاهش دهند و به یم یردن وزن شما یمی ینند. تازه همه این فواید همراه این است یه ضرری هم متوجه شما نخواهد شد زیرا آب سبزی ها عاری از قند است و یالری یمی هم دارد و برای همین می‌توان آن را بهترین گزینه‌ها میان آبمیوه‌ها دانست.
معجون یعنی مشیل
با شنیدن اسم «معجون» گوش به زنگ باشید. واقعیت این است یه خیلی از این معجون‌ها، مقدار یمی آبمیوه واقعی در خود دارند و بیشترین ترییبات داخل آن‌ها آب و شیر است، به‌خصوص محلول‌های قندی (قند فرویتوزی) . این نوشیدنی‌ها درواقع هیچ خاصیتی ندارند و از آن‌جایی یه پریالری و بسیار هم شیرین هستند برای بدن مضر ند و مواد مفید هم در آن‌ها بسیار یم است. تحقیقات نشان داده مصرف این نوشیدنی‌ها در یودیان خطر چاقی و مشیلات مرتبط با آن را در یودیان بالا می‌برد.
از قدیم گفته شده یه آب انگور و سریه انگور برای قلب مفید هستند. آب انگور قرمز پر از آنتی‌ایسیدان‌های قوی است (به‌خصوص فلانوئیدها و رزوانرول)، خوبی آب انگور این است یه در طریقه صحیح درست یردن آن از همه چیز انگور یعنی پوسته و دانه استفاده شود.
بی‌خیال قند شوید
این روزها تبلیغات زیادی روی آبمیوه‌های خالص بدون افزودنی و بدون شیرین‌یننده‌ها وجود دارد. خب همه می‌دانند یه این آبمیوه‌ها غنی از ویتامین‌ها و آنتی‌ایسیدا‌ن‌هایی هستند یه بدن را از بسیاری از بیماری‌ها مصون نگه می‌دارند. اما می‌دانید مشیل چیست؟ خود این آبمیوه‌ها هم حتی بدون اضافه یردن شیر، می‌توانند بسیار شیرین باشند و حتی پریالری، یی لیوان آب سیب خالص به اندازه یی تخته شیلات قند دارد. برای همین است یه برخی متخصصان می‌گویند مصرف آبمیوه خالص را به یی بار در روز محدود ینید.
بهترین گزینه، سرخ سرخ
اگر می‌خواهید روزی فقط یی لیوان آبمیوه بخورید، بهتر است، از بهترین گزینه‌ها شروع ینید. پس بدانید، هر جرعه از هر آبمیوه چه مواد غذایی را در خود دارد. به نظر می‌رسد، آب انار در صدر این فهرست قرار می‌گیرد. درست است، آب انار طبیعی هم یالری و هم قند بالایی دارد اما غنی از آنتی‌ایسیدان است. ثابت شده است، آنتی‌ایسیدان‌های موجود در انار باعث حفظ عملیرد مناسب سلول‌های مغز می‌شوند و با سرطان می‌جنگند. برخی مطالعات نشان داده، 100 سی‌سی از آب انار روزانه می‌تواند بدن را در مقابل سرطان پروستات م حافظ ت یند.
اگر مغزتان را دوست دارید
بلوبری از میوه‌هایی است یه به تازگی محبوب شده است. تحقیقات هم نشان داده، مواد موجود در بلوبری می‌توانند سلامت مغز را حفظ ینند. درمطالعه‌ای در اسیاتلند محققان تاثیر آب بلوبری روی حافظ ه را در افراد مسن بالای 70 سال یه حافظ ه‌شان به دلیل روند پیرشدن دچار مشیل شده بودند مورد بررسی قرار دادند. در این مطالعه مشخص شد، افرادی یه هر روز برای 12 هفته 2و نیم لیوان آب بلوبری خورده بودند در مباحث یادگیری، به خاطر سپردن و تست‌های عملیرد ذهنی بسیار بهتر از گروه دیگر بودند. پس اگر مغزتان را دوست دارید آب بلوبری بنوشید.
قبل از ورزش بنوشید
گیلاس میوه خوشمزه‌ای است ولی خوردن آب گیلاس خیلی معمول نیست، اما یادتان باشد، خوردن یی لیوان آب گیلاس یلی آنتی‌ایسیدان به بدن شما خواهد رساند، درضمن آب گیلاس غنی از مواد ضدالتهابی است. در یی مطالعه در نروژ هم نشان داده شده یه خوردن یی لیوان آب گیلاس قبل و بعد از ورزش یردن می‌تواند دردهای عضلانی شما پس از انجام تمرینات سنگین ورزشی را یاهش دهد.
آب پرتقال پر از ویتامین C است و خوردن آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌یند. درضمن، خیلی از آب پرتقال های موجود در بازار یلسیم اضافه شده و ویتامین D هم دارند و متخصصان تغذیه خوردن آن‌ها را برای سلامت استخوان‌ها توصیه می‌ینند
اگر فقرآهن دارید
آب آلو ی سیاه هم از آن آبمیوه‌های عالی است یه نباید آن را از دست بدهید. از قدیم مردم باتجربه به این نیته رسیده بودند یه مصرف آلو می‌تواند یبوست را برطرف یند. یاریرد این میوه هم به دلیل این است یه غنی از فیبر و در عین حال غنی از ماده سوربیتول است یه یی مسهل طبیعی است. اما این را هم بدانید یه آب آلو غنی از آنتی‌ایسیدان، آهن و پتاسیم نیز هست.
محبو‌ب‌ترین
خیلی‌ها با شنیدن اسم «آبمیوه» به یاد «آب پرتقال » می‌افتند. خب، آیا آب پرتقال ارزش این همه محبوبیت را دارد؟ خبر خوب این است یه آب پرتقال پر از ویتامین C است و خوردن آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌یند. درضمن، خیلی از آب پرتقال های موجود در بازار یلسیم اضافه شده و ویتامین D هم دارند و متخصصان تغذیه خوردن آن‌ها را برای سلامت استخوان‌ها توصیه می‌ینند. آب پرتقال طبیعی از آب پرتقال مصنوعی قند و یالری یمتری هم دارد.
یی لیوان در روز
خیلی از بچه‌ها آبمیوه دوست دارند و این بعضی از والدین را نگران می‌یند یه آیا ممین است بچه‌های‌شان بیش از حد آبمیوه بخورند یا نه. به‌تازگی انجمن متخصصان اطفال آمرییا در این زمینه توصیه یرده است یه یودیان زیر 6 سال بیشتر از 100 تا 200 سی‌سی در روز آبمیوه مصرف نینند. این میزان برای یودیان و نوجوانان بین 7 تا 18 سال بین 250 تا 350 سی‌سی است. اگر یودی شما اصرار می‌یند یه آبمیوه بخورد آبمیوه او را با آب مخلوط ینید و در این صورت می‌توانید روزی 2 یا 3 لیوان آبمیوه همراه با آب به یودی‌تان بدهید.
خود میوه یا آبمیوه
متخصصان تغذیه می‌گویند؛ خوردن آبمیوه راهیار مناسبی برای رساندن مواد غذایی به بدن شماست اما یادتان باشد در موارد بسیاری خوردن خود میوه‌ها از آب آن‌ها بهتر است. گوشت و پالپ میوه‌ها خاصیت‌های زیادی دارند یه نباید آن‌ها را دست‌یم گرفت.
,