از مصرف میوه و سبزی غفلت نکنید - میوه و سبزیجات
از مصرف میوه و سبزی غافل نشوید
بایستی روزانه حداقل 2 واحد میوه و 3 واحد سبزی جات مصرف کنیم. در حالی که بیشتر مردم کمتر از این مقدار میوه و سبزی در روز مصرف می‌کنند.
میوه و سبزیجات
خوردن میوه و سبزی
ما راه کارهای زیر را برای افزایش وعده‌های مصرفی میوه و سبزی توصیه می‌کنیم.
1– وعده اصلی غذای خود را با سبزی جات آغاز کنید: پیش از آنکه غذای اصلی را در بشقاب قرار دهید، سالاد ، سبزی جات یا کاهو میل کنید. پس از صرف سبزی یا سالاد به سراغ غذای اصلی بروید. از آنجایی که در زمان گرسنگی صرف غذا را با سبزی جات شروع می‌کنید، بنابراین احتمالاً سبزی و سالاد بیشتری خواهید خورد.
2– سالاد مخصوص درست کنید: یک بسته 250 گرمی کاهو، کمی بیش از یک وعده غذایی حجم دارد. یک گوجه‌فرنگی متوسط، یک سیب متوسط و یک چهارم فنجان کشمش به آن اضافه کنید تا ارزش غذایی آن بیشتر شود.
3– استفاده از سبزی جات را برای خود آسان کنید: اگر فرصت کافی برای تمیز کردن و خرد کردن سبزی جات ندارید، آنها را به صورت آماده تهیه کنید. نگران اختلاف قیمت آن نباشید.
این اختلاف قیمت بسیار کمتر از بهایی است که در اثر نخوردن سبزی جات و از دست دادن سلامت ی خود برای خرید دارو پرداخت خواهید کرد. می‌توانید در تهیه سالاد از میوه‌های کمپوت شده استفاده کنید. همچنین می‌توانید میوه‌ها را خشک کنید و در همه فصول سال مورد استفاده قرار دهید.
4– از نوشیدنی ها استفاده کنید: هر چند که نوشیدن آب میوه به اندازه خوردن میوه تازه، فیبر غذایی را به بدن نمی رساند، ولی باز هم راه خوبی برای رسانیدن ویتامین ها به بدن است. می‌توانید بنابر ذائقه خود میوه‌های مختلف را به همراه ماست یا شیر در مخلوط‌کن ریخته و یک عصرانه درست کنید.
5– از سبزی جات در پیتزا استفاده کنید. پیتزای گوشت را فراموش کنید. به جای آن پیتزای سبزی جات سفارش دهید. به این ترتیب در هر قطعه پیتزا سبزی جات تنوری میل خواهید کرد.
6– آنها را در غذا پنهان کنید: شما می‌توانید هویج خرد شده را به مایه ماکارونی و یا لازانیا اضافه کنید. از پوره سیب زمینی برای غلیظ کردن سوپ استفاده کنید و به این شکل مصرف سبزی جات را افزایش دهید.
,