مضرات گیاهخواری در پوکی استخوان - خاصیت کنگر برای پوکی استخان
دانشمندان دریافته اند رژیم غذایی گیاهخواری موجب تضعیف تدریجی استخوان های افراد گیاه خوار می شود.
به گزارش تایم او ایندیا، محققان استرالیایی و ویتنامی ارتباط بین تراکم استخوان و رژیم غذایی را روی بیش از دو هزار و هفتصد نفر بررسی کرده و دریافتند تراکم استخوان گیاه خواران پنج درصد کمتر از تراکم استخوان افراد گوشت خوار است.
این پژوهشگران می گویند این مساله در بین گیاه خوارانی که تمامی فراورده های حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف می کنند (گیاهخواری محض)، محسوس تر و استخوان های آن ها شش درصد ضعیف تر است.
این در حالی است که تفاوت چندانی در تراکم استخوان افراد گوشت خوار و افرادی که در کنار گیاه خواری از محصولاتی مانند تخم مرغ و لبنیات نیز استفاده می کنند، مشاهده نمی شود.
نتایج این تحقیقات حاکی از آن است که رژیم غذایی گیاهی به ویژه گیاهخواری محض، با کاهش مواد معدنی در استخوان ها مرتبط است.
ایرنا
,