وقتی میوه درمانگر می‌شود!

شواهد اپیدمیولوژیکی نشان می‌دهند که میوه‌ها نقش بسزایی در پیشگیری از انواع مختلف بیماری‌ها داشته و اثرات سلامت ‌بخش آن‌ها به گونه‌ای است که هیچ یک از گروه‌های غذایی را نمی‌توان به عنوان جایگزینی برای آن‌ها تعیین نمود.

خواص زغال اخته چیست

اثرات مثبت عمده‌ای از طبیعت این گروه به اثبات رسیده است که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1-‌ بیشترین بخش میوه‌جات از آب تشکیل شده است، چنانچه بیشترین وزن بدن انسان را آب تشکیل می‌دهد. بنابراین منطقی به نظر می‌رسد که شما غذایی را بیشتر مصرف کنید که همانند ساختار و نیاز بدنی‌تان حاوی میزان آب بیشتری باشد.

2-‌ اثر معجزه‌آسایی در پیشگیری از بسیاری سرطان ‌ها دارند که علت آن حضور مقادیر نسبتاً بالایی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی در آن‌هاست.

3-‌ وجود مقادیر متنابهی از فیبرها در میوه‌جات سبب جلوگیری از فشار خون بالا و سایر فاکتورهایی می‌شود که شانس بیماری‌های قلبی- عروقی را افزایش می‌دهند.

4-‌ میوه‌ها، 100 درصد عاری از کلسترول بد هستند.

5-‌ مصرف میوه ‌ها باعث می‌شود که شما احساس بهتری داشته باشید. گزارشات مختلفی از رفع افسردگی در افراد پس از مصرف میوه ‌های تازه گزارش شده است.

6-‌ میوه‌ها محرک حافظ ه هستند. آن‌ها اثر مثبتی بر مغز دارند و سبب می‌شوند که شما اطلاعات را راحت‌تر و سریع‌تر به خاطر آورید.

با توجه به اثرات عمومی ذکر شده، در ادامه به برخی اثرات درمانی و پیشگیری‌کننده تعدادی از میوه‌جات می‌پردازیم:

زغال اخته

این میوه نیز غنی از آنتی‌اکسیدان است و مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه 3 درصد از آن در رژیم غذایی اثر حفاظتی در مقابل آ سیب ‌های اکسیداتیو کلیه نظیر آلبومینوریا (دفع پروتئین زیاد یا آلبومین در ادرار) دارد که عامل اخیر از بیماری‌های مزمن کلیوی است و می‌تواند از پیامدهای فشار خون بالا باشد.

استرس اکسیداتیو عاملی است که سبب افزایش فشار خون می‌شود و متعاقباً فشار خون بالا نیز یک فاکتور مهم در بیماری‌های قلبی- عروقی است. از آنجایی که مصرف زغال اخته تا حدی می‌تواند سبب کاهش فشار خون گردد، بنابراین ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی را کاهش می‌دهد.

کشمش و انگور

کشمش حاوی پلی‌فنل‌ها، فلاوونوئیدها و سطوح بالایی از آهن است که می‌تواند برای سلامت ی مفید باشد.

پلی‌فنل‌ها متابولیت‌های فعالی هستند که در غذاها ی گیاهی به ویژه میوه‌ها، دانه‌ها و برگ‌ها وجود دارند. این ترکیبات نقش حفاظتی در مقابل برخی بیماری‌های عفونی و دهانی بر عهده دارند که مکانیسم آن از طریق اعمال فعالیت آنتی‌اکسیدانی و خنثی کردن باکتری‌ها، ویروس‌ها و آنزیم‌هاست.

م صرف غذا های حاوی پلی‌فنل سبب افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدانی مایعات دهانی (بزاق) می‌شود و استفاده مکرر و منظم آن‌ها ممکن است سبب م حافظ ت در مقابل سرطان در محیط دهانی گردد.

بیماری‌های دهانی از جمله پوسیدگی دندان ، بیماری‌های اطراف دندان ، افتادن دندان ‌ها و سایر موارد می‌توانند بر سلامت عمومی افراد تأثیرگذار باشند. طی مطالعات مختلف ترکیباتی در کشمش ‌ها تعیین شده است که حاوی اثر ضدمیکروبی بوده و در مقابل از بین بردن پاتوژن‌های دهان که سبب پوسیدگی‌های دندان ی یا بیماری‌های اطراف دندان می‌شوند، نقش حفاظتی دارند.

میوه‌ها محرک حافظ ه هستند. آن‌ها اثر مثبتی بر مغز دارند و سبب می‌شوند که

شما اطلاعات را راحت‌تر و سریع‌تر به خاطر آورید

اسیداولئانولیک یکی از این ترکیبات است که از چسبیدن بیوفیلم‌های استرپتوکوکی به سطح دندان ‌ها جلوگیری می‌کند. بنابراین کشمش می‌تواند به عنوان یک جایگزین سالم برای انواع غذاها ی رایج حاوی شکر مورد استفاده قرار گیرد.

در عین حال عصاره دانه انگور نیز حاوی مقادیر بالایی از پروآنتوسیانیدین‌هایی است که در حفاظت از آ سیب ‌های ریشه‌های دندان نقش داشته و پیشنهاد می‌شود به عنوان یک عنصر طبیعی در درمان بیماری‌های غیر تهاجمی دندان مورد استفاده قرار گیرد. به علاوه عصاره این دانه اثر معنی‌داری در ممانعت از رشد سلول‌های سرطان ی در سرطان پروستات دارد که البته اثر آن وابسته به مدت زمان و غلظت مصرف است.

لیمو ترش

مهم‌ترین گروه از میوه‌جات درختی را مرکبات تشکیل می‌دهند که در میان آن‌ها لیمو ترش جایگاه ویژه‌ای دارد. مطالعات مختلف به نقش مهم این میوه در بهبود سلامت ی اشاره کرده‌اند و آن را

منبع : tebyan.net

,