4 روش تشخیص کنسرو ماهی سالم

راه تشخیص کنسروفاسد

کنسرو ماهی یکی از غذاها ی محبوبی است که یکی و دو تای آن معمولا در آشپزخانه منازل می توان آن را پیدا کرد. اما آیا می دانید که این غذای محبوب دارای سمی خطرناک و مهلک است؟چگونه می توان از سلامت کنسرو ماهی ها اطمینان حاصل کرد؟

یکی از سریعترین غذاها ی آماده دریایی کنسرو ماهی است که به عنوان پرمصرف ترین فست فود دریایی در میان مردم دنیا محبوبیت زیادی دارد اما می تواند دارای سمی مهلک و خطرناک باشد.

اگر چه کنسرو ماهی یکی از پر مصرف ترین و محبوب ترین غذاها ی دریایی دنیاست، اما امروز از این خوراکی گرفته تا انواع خورشت و خوراک به صورت کنسروی تولید می شود. این غذاها همان قدر که می توانند سالم و مقوی باشند، می توانند مسموم و خطرناک باشند. نه تنها ماهی که همه غذاها ی کنسرو شده، به دلیل شرایط تهیه و نبود هوا در داخل قوطی مستعد تولید نوعی باکتری هستند که سمی مهلک و بسیار خطرناک وارد غذا می کند. شما می توانید قبل از باز کردن در قوطی از سلامت آن مطمئن شوید. 

تشخیص فاسد شدن تن ماهی

 تاریخ تولید و انقضا اولین نشانه برای سلامت هر غذایی 1- اولین نشانه برای سلامت هر غذایی تاریخ تولید و انقضا آن است. تازه ترین محصولات را بخرید و اگر قرار است کنسرو خریداری شده مدت ها در انبار بماند، توجه کنید که تاریخ انقضا آن رو به پایان نباشد. توجه به علائم بهداشتی مثل پروانه تولید از وزارت بهداشت هم یکی از مواردی است که حین خرید هر محصول غذایی باید به آن توجه کنید.  اگر بعد از 20 دقیقه جوشیدن متوجه شدید که غذا طعم و رنگ طبیعی ندارد، حتما آن را دور بریزید 2- یک راه بسیار ساده و قطعی برای حصول اطمینان از سالم بودن کنسرو ماهی یا هر غذای کنسروی دیگر (جز کمپوت میوه) این است که حتما آن را به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید. باکتری خطرناک داخل کنسرو در این مدت به طور کامل از بین رفته و غذای شما سالم خواهد بود. ممکن است در فرایند تولید، حمل و جابجایی یا نگهداری در فروشگاه ماده غذایی داخل قوطی کنسرو فاسد شده باشد. اگر بعد از 20 دقیقه جوشیدن متوجه شدید که غذا طعم و رنگ طبیعی ندارد، حتما آن را دور بریزید. کوچکترین نشتی غذا به بیرون از قوطی کل غذا را فاسد کرده است و چنین محصولی را مصرف نکنید 3- قوطی یا ظرف های آلومینیوم ی بسته بندی غذای کنسروی باید کاملا سالم، بدون زنگ زدگی و نشتی باشند. مطمئن باشید کوچکترین نشتی غذا به بیرون از قوطی کل غذا را فاسد کرده است و چنین محصولی را مصرف نکنید.  کنسرو ماهی را در جای خشک و تاریکی مثل کابینت انبار کنید 4- اگر تعداد زیادی کنسرو ماهی یا غذای کنسروی خریده اید، آنها را در جای خشک و تاریکی مثل کابینت انبار کنید. این مواد در بیرون از یخچال فاسد نمی شوند، اما رطوبت داخل یخچال می تواند باعث زنگ زدگی بسته غذا و در نتیجه فساد آن شود. اگر از غذای کنسروی چیزی باقی ماند، آن را در یک ظرف شیشه ای در دار داخل یخچال نگهدارید. نکات و هشدارها  غذاها ی کنسرو شده، سالم، در دسترس و آماده هستند. محصول خریداری شده تازه، با بسته بندی خوب و البته 20 دقیقه جوشیدن در آب می تواند یک وعده غذای سالم و بسیار مقوی باشد. 4 روش تشخیص کنسرو ماهی سالم 5/5 1 منبع : آفتاب-/ف
تشخیص سلامت تن ماهی , تشخیص تن ماهی سالم